Max in Tribeca New York City

Olive Marinate

Polpette di Max

max's meatballs

Melanzane a Funghetto

diced pan-fried eggplant w/ tomato sauce & basil

Pane Tartufato

toasted bread w/ burrata, prosciutto, arugola & truffle oil

Misto di Vegetali

eggplant, fennel, zucchine, red peppers & arugula

Tagliere Formaggi & Salumi

cured meats & cheeses

Calamari Fritti

Pepata di Cozze

sauteed mussels w/ white wine, parsley & e.v.o.o

Tricolore

endive, radicchio, arugula & parmigiano

Max's Cesar*

romain, homemade pugliese croutons & parmigiano

Barbabietola

beets, arugula, caprino & avocado

Fettuccine Al Sugo Toscano

homemede fettucine w/ Max's meat sauce

Orecchiette Pugliesi

broccoli rabe, sausage & spicy garlic e.v.o.o

Rigatoni al Ragu Napoletano

max's meatballs, sausage & tomato sauce

Fusilli al Pesto

Spaghetti alla Chitarra

homemade spaghetti w/ lamb ragu

Lasagna Fatta in Casa

homemade beef lasagna w/ besciamella

Spaghetti del Marinaio

homemade squid ink spaghetti w/ shrimp & spicy tomato sauce

Strozzapreti alla Boscaiola

pancetta, mushrooms & a touch of cream

Ravioli ai Porcini

homemade porcini ravioli w/ truffle cream sauce

Spaghetti Alle Vongole

clams, w/ white wine, cherry tomatoes & e.v.o.o

Tagliata Toscana**

grilled skirt steak in balsamic reduction w/ truffle & sage fries

Pollo al Limone

sauteed chicken breast w/ caper sauce mashed potatoes & string beans

Baccala Al Forno

Pan seared cod in truffle oil, potatoes al gratin & arugula w/ shaved fennel

Broccoli Rabe

Polpette

max's meatballs & tomato sauce

Parmigiana

breaded chicken, mozzarella, tomato sauce & parmigiano

Max's

pancetta, avocado, tomatoes & aioli

Tamarro

broccoli rabe & sausage

Olive Marinate

Polpette di Max

max's meatballs

Melanzane a Funghetto

diced pan-fried eggplant w/ tomato sauce & basil

Pane Tartufato

Toasted bread w/ burrata, prosciutto, arugola & truffle oil.

Misto di Vegetali

eggplant, fennel, zucchine, red peppers & arugula

Tagliere Formaggi & Salumi

cured meats & cheeses

Calamari Fritti

Pepata di Cozze

sauteed mussels w/ white wine, parsley & e.v.o.o

Tricolore

endive, radicchio, arugula & parmigiano

Max's Caesar*

romain, homemade pugliese croutons & parmigiano

Barbabietola

beets, arugula, caprino & avocado

Fettuccine Al Sugo Toscano

homemede fettucine w/ Max's meat sauce

Orecchiette Pugliesi

broccoli rabe, sausage & spicy garlic e.v.o.o

Rigatoni Al Ragu Napoletano

max's meatballs, sausage & tomato sauce

Fusilli Al Pesto

Spaghetti alla Chitarra

homemade spaghetti w/ lamb ragu

Lasagna Fatta in Casa

homemade beef lasagna w/ besciamella

Spaghetti del Marinaio

homemade squid ink spaghetti w/ shrimp & spicy tomato sauce

Strozzapreti alla Boscaiola

pancetta, mushroom & a touch of cream

Ravioli Ai Porcini

homemade porcini ravioli w/ truffle cream sauce

Spaghetti Alle Vongole

clams, w/ white wine, cherry tomatoes & e.v.o.o

Tagliata Toscana**

grilled skirt steak in balsamic reduction w/ truffle & sage fries

Pollo Al Limone

sauteed chicken breast w/ caper sauce mashed potatoes & string beans

Baccala Al Forno

Pan seared cod in truffle oil, potatoes al gratin & arugula w/ shaved fennel.

Broccoli Rabe

Falanghina del Sannio 2016, Janare, Campania

Lugana 2017, Tommasi, Veneto

Vermentino Funtanaliras 2017, Cantina Sociale Monti, Sardegna

Toscana Bianco 2016, Villa Antinori, Toscana

Aglianico del Salento 2016, Feudo Santa Croce, Puglia

Cabernet Sauvignon 2015, Tenute Ferrocinto, Calabria

Sangiovese Riserva 2013, Collina dei Lecci, Romagna

Magliocco 2014, Tenute Ferrocinto, Calabria

Chianti Riserva 2014, Il Grifo, Toscana

Malvasia Nera 2015, Duca Carlo Guarini, Puglia

Barbera d'Alba Cru Pianromualdo 2016, Giovanni Rocca, Piemonte

Rosso Toscana Sant'antimo 2015, la Lecciaia (Cabernet Sauv., Merlot, Sangiovese)

Barbaresco 2014, Cantina del Nebbiolo, Piemonte

Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2015, Marina Cvetic, Abruzzo

Barolo 2013, Produttori Associati del Barolo, Piemonte

Chianti Classico Gran Selezione 2015, Lilliano, Toscana

Brunello di Montalcino Cru Manapetra 2012, la Lecciaia, Toscana

Amarone Classico della Valpolicella 2013, Tommasi, Veneto

Barolo Cru Bussia Riserva 2011, Costa di Bussia, Piemonte

Solaia 2008, Antinori, Toscana (Sangiovese, Cabernet Sauv. / Cabernet Franc)